Jídelní lístek

Chuťovky k pivu a vínu

  • Domácí paštika z kuřecích jatýrek
    145 Kč
    s nakládaným zeleným pepřem, ochucená brandy, domácí chléb
    120g
  • Pomazánka z pivního sýra
    119 Kč
    s červenou cibulkou a Bavorským preclíkem
    2 ks
  • Nakládaný hermelín
    119 Kč
    sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou v česnekovém oleji, s pikantní zeleninou a drceným pepřem
  • Utopenec
    109 Kč
    pikantní nakládaný špekáček s okurkou, feferonkou a cibulkou
  • Pečené špekáčky z Davle
    145 Kč
    na černém pivu s cibulkou a paprikami
  • Hovězí tatarák
    265 Kč
    jemně škrábané hovězí maso se žloutkem a mnoha druhy koření, topinky s česnekem
    150g
  • Lososový tatarák s avokádovou majonézou
    235 Kč
    čerstvý norský losos, šalotka, citrónová šťáva, pažitka, opečený toast
    100g
  • Vepřová žebra Barbecue
    265 Kč
    s pečeným kukuřičným klasem, sýrová omáčka
    500g
  • Pečená spice křídla Buffalo
    215Kč / 295 Kč
    s originálním salátem Coleslaw
    500g / 1000g
  • Bramborák
    125 Kč
    zelný salát se strouhanou mrkví a křenem
  • Bramborové lupínky
    105 Kč
    s pikantní rajčatovou salsou

Hlavní jídla

  • Losos steak
    295 Kč
    s pečenými cuketovými špalíčky na bylinkovém másle, krémová omáčka s vínem a čerstvým koprem
    200G
  • Kapří hranolky
    275 Kč
    vykostěný kapří filet s česnekem, bylinkami a chilli papričkou, smažený v mouce, zelný salát s křenem
    200G
  • Rib-eye steak Brazílie – Black Angus
    425 Kč
    z vysokého roštěnce se smaženou cibulkou a barevným pepřem na bylinkovém másle
    200G
  • Flank steak
    355 Kč
    šťavnatý steak z hovězího pupku s bylinkovým demi-glace a pečenou sezónní zeleninou
    200G
  • Vepřová panenská svíčková Sous-Vide
    295 Kč
    pomalu pečená v uzené slanině, s krémovou omáčkou s růžovým pepřem
    200G
  • Kuřecí prso Supreme
    295 Kč
    balené v italské slanině, pečené na tymiánovém másle
    220G
  • Bramborové nočky s kuřecím masem
    235 Kč
    v krémové omáčce se špenátovými listy, parmezán
  • Spaghetti Ag lio Olio e Peperoncino
    185 Kč / 235 Kč
    s česnekem, chilli papričkami a petrželkou // bez krevet / s krevetami
  • Tagliatelle Panna e Prosciutto
    235 Kč
    s parmskou šunkou, šalotkou, olivovým olejem, sušenými tomaty a parmezánem

Bezmasá jídla

  • Zeleninový karbanát ek s pohankou
    215 Kč
    s rukolovým salátkem a bramborovou kaší
  • Pečený lilek se středomořskou zeleninou
    205 Kč
    s čerstvým tymiánem, rajčatovou salsou a petrželkou
  • Houbové rizoto
    215 Kč
    arborio rýže připravovaná na bílém víně se sezonní zeleninou, houbami portobello, šafránem, jarní cibulkou a parmezánem

Dětská jídla

  • Kuřecí prsíčka
    139 Kč
    obalená v kukuřičné strouhance s mandlemi, máslová bramborová kaše
    100G
  • Masové kuličky
    145 Kč
    z hovězího masa ve sladkokyselé omáčce z čerstvých rajčat s rýží nebo těstovinami
    100G

Zmrzlina

  • Vanilková, jahodová, čokoládová
    45 Kč

BPB - Best Prague Burger

  • Hovězí Burger (Old School Style)
    275 Kč
    s čerstvou červenou cibulkou, sýrem čedar, kečupem, hořčicí, rajčetem, listovým salátem a kyselou okurkou
    200g
  • Burger s trhaným vepřovým masem
    275 Kč
    s vypečenou slaninou, česnekovou majonézou, hořčicí, listovými saláty, rajčetem a křupavou cibulkou
    200g

Všechny nabízené Burgery jsou z nejlepších druhů mas v domácí housce a steakovými hranolky.

Česká domácí kuchyně

  • Pravá roštěná na česneku
    235 Kč
    s listovým špenátem a smaženou cibulkou, domácí bramborové knedlíky
  • Roastbeef
    235 Kč
    pomalu pečená vyzrálá hovězí roštěná v dijonské hořčici, podávaná za tepla s vařenými brambory a naší tatarskou omáčkou
  • Plzeňský guláš z hovězího masa
    225 Kč
    provoněný česnekem, cibulí a chilli papričkou, žemlový knedlík
  • Svíčková na smetaně
    235 Kč
    řádně špikovaná s brusinkami, citrónem a smetanou, žemlový knedlík
  • Španělský ptáček
    235 Kč
    hovězí roštěná z českého chovu plněná klobásou, vejcem, cibulí a nakládanou okurkou, žemlový knedlík nebo jasmínová rýže
  • Hovězí líčka
    285 Kč
    dušená na červeném víně s pečenou kořenovou zeleninou a bylinkami, bramborová kaše
  • Konfitované kachní stehno
    295 Kč
    pomalu pečené kachní stehno s bramborovými špalíčky a červeným hlávkovým zelím
    300G
  • Smažený řízek
    255 Kč
    z vepřové panenky nebo kuřecích prsou ve světlé strouhance s lehkým bramborovým salátem

Polévky

  • Bramboračka
    85 Kč
    polévka z brambor, zeleniny a hub s česnekem a majoránkou, domácí chléb
  • Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
    85 Kč
    se zeleninou a domácími nudlemi

Saláty

  • Caesar salát s kuřecím masem
    225 Kč
    s vypečenou slaninou, listy římského salátu, parmezánem, krutóny a ančovičkovým dresinkem
  • Nicoise salát s tuňákem
    225 Kč
    vařeným vejcem, pečenými brambůrky grenaille, fazolovými lusky a hořčicovým dresinkem
  • Kozí sýr pečený v medové marinádě
    225 Kč
    s bylinkami a olivovým olejem, trhané listové saláty s malinovým dresinkem, opečený toast

Dezerty

  • Jablečný závin
    105 Kč
    s ořechy, rozinkami a vanilkovou omáčkou, sypaný skořicovým cukrem
  • Cheesecake
    95 Kč
    tvarohový dort s jahodovou omáčkou a mátou
  • + dle denní nabídky

Přílohy

  • Vařené mladé brambůrky s máslem a petrželkou
    49 Kč
  • Opečené brambory
    49 Kč
  • Šlehaná bramborová kaše s máslem
    49 Kč
  • Smažené bramborové hranolky
    49 Kč
  • Domácí žemlový knedlík
    49 Kč
  • Domácí bramborové knedlíky
    49 Kč
  • Lehký bramborový salát
    49 Kč
  • Máslem pomaštěný kukuřičný klas
    49 Kč
  • Jasmínová rýže
    49 Kč
  • Bavorský preclík
    55 Kč
  • Krájená čerstvá sezónní zelenina se zálivkou
    85 Kč
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU.
 
1. Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich.   2. Korýši a výrobky z nich.   3. Vejce a výrobky z nich.   4. Ryby a výrobky z nich.    5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní.    6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich.    7. Mléko a výrobky z něj.    8. Skořápkové plody a výrobky z nich.    9. Celer a výrobky z něj.    10. Hořčice a výrobky z ní.    11. Sezamová semena a výrobky z nich.    12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml / kg, l, vyjádřeno SO2.    13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj.    14. Měkkýši a výrobky z nich.