JÍDELNÍ LÍSTEK
| CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU | |
|---|
| Domácí paštika z kuřecích jatýrek 120 g s nakládaným zeleným pepřem, ochucená brandy, žitno-pšeničný chléb
| 145 Kč |
| Rillettes - trhané vepřové maso zavařené v sádle, ochucené česnekem a tymiánem, nakládaná zelenina, žitno-pšeničný chléb
| 155 Kč |
| Pomazánka z pivního sýra s červenou cibulkou a Bavorským preclíkem 2ks
| 119 Kč |
| Nakládaný hermelín - sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou v česnekovém oleji, s pikantní zeleninou a drceným pepřem | 115 Kč |
| Utopenec - pikantní nakládaný špekáček s okurkou, feferonkou a cibulkou
| 109 Kč |
| Pečené špekáčky z Davle na černém pivu s cibulkou a paprikami | 145 Kč |
| Hovězí tatarák 150 g - jemně škrábané hovězí maso se žloutkem a mnoha druhy koření, topinky s česnekem | 265 Kč |
| Hovězí žebro - pomalu tažené v silném vývaru s divokým kořením podávané s feferonovou hořčicí a jablečným křenem, žitno-pšeničný chléb
| 235 Kč |
| Vepřová žebra Barbecue 500 g s pečeným kukuřičným klasem, sýrová omáčka
| 265 Kč |
| Pečená spice křídla Buffalo 500 g / 1000 g s originálním salátem Coleslaw
| 215 Kč / 295 Kč |
| Bramborák smažený na sádle, zelný salát se strouhanou mrkví a křenem
| 125 Kč |
| Čerstvě opečené brambůrky v česnekovém másle
| 105 Kč |
| PŘEDKRMY | |
|---|
| Roastbeef / 120 g - pomalu pečený nízký roštěnec v marinádě z barevného pepře, remuláda z nakládaných okurek, rozpečená česneková bagetka
| 225 Kč |
| Lososový tatarák s avokádovou majonézou 100 g - čerstvý norský losos, šalotka, citrónová šťáva, pažitka, opečený toast
| 235 Kč |
| Grilovaná zelenina s pečeným Flank steakem 120 g na litinové pánvi - pečené barevné papriky, cuketa, lilek, červená cibulka, žampióny s rukolou a tymiánem, bylinková jogurtová zálivka
| 245 Kč |
| POLÉVKY | |
|---|
| Krkonošská bramboračka - polévka z brambor, zeleniny a hub s česnekem a majoránkou, žitno-pšeničný chléb
| 85 Kč |
| Silný vývar z volské oháňky s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi
| 85 Kč |
| SALÁTY | |
|---|
| Caesar salát s kuřecími filátky, vypečenou slaninou, listy římského salátu, parmezánem, krutóny a ančovičkovým dresinkem
| 225 Kč |
| Středomořský salát s parmskou šunkou a medovým melounem, variací listových salátů, ochucený balzamikovou zálivkou s rukolovými lístky a bylinkovými krutóny
| 225 Kč |
| Kozí sýr pečený v medové marinádě s bylinkami a olivovým olejem, trhané listové saláty s malinovým dresinkem, opečený toast
| 225 Kč |
| ČESKÁ DOMÁCÍ KUCHYNĚ | |
|---|
| Pravá roštěná na česneku s listovým špenátem a smaženou cibulkou, naše domácí bramborové knedlíky | 235 Kč |
| Roastbeef - pomalu pečená vyzrálá hovězí roštěná v dijonské hořčici, podávaná za tepla s vařenými brambory a naší tatarskou omáčkou
| 235 Kč |
| Plzeňský guláš z mladé hovězí kližky provoněný česnekem, cibulí a chilli papričkou, domácí houskové knedlíky
| 225 Kč |
| Svíčková na smetaně, řádně špikovaná s lesními brusinkami, plátkem citrónu a čerstvou šlehanou smetanou, naše domácí houskové knedlíky | 235 Kč |
| Španělský ptáček - hovězí roštěná z českého chovu plněná klobásou, vejcem, cibulí a nakládanou okurkou, naše domácí houskové knedlíky nebo jasmínová rýže | 235 Kč |
| Konfitované kachní stehno 300 g - pomalu pečené kachní stehno s pečenými bramborovými špalíčky s červeným hlávkovým zelím
| 295 Kč |
| Smažený řízek z vepřové panenky nebo kuřecích prsou ve světlé strouhance s lehkým bramborovým salátem
| 255 Kč |
| BEZMASÁ JÍDLA | |
|---|
| Brambory s cuketou - bramborové plátky s cuketou, sušenými rajčaty a parmezánem
| 215 Kč |
| Zapečený lilek se středomořskou zeleninou s čerstvým tymiánem, rajčatovou salsou a petrželkou
| 205 Kč |
| Rizoto - jasmínová rýže připravená na bílém víně se sezonní zeleninou, jarní cibulkou a parmezánem
| 215 Kč |
| BPB - BEST PRAGUE BURGER | |
|---|
| všechny nabízené Burgery jsou z nejlepších druhů mas v domácí housce a domácími hranolkami | |
| BPB Hovězí (Old School Style) s čerstvou červenou cibulkou, sýrem čedar, kečupem, hořčicí, rajčetem, listovým salátem a kyselou okurkou (200 g) | 275 Kč |
| BPB Bacon z hovězího masa, s vypečenou slaninou, česnekovou majonézou, hořčicí, listovými saláty, rajčetem a křupavou cibulkou (200 g) | 275 Kč |
| HLAVNÍ JÍDLA | |
|---|
| Losos steak 200 g - s pečenými cuketovými špalíčky na bylinkovém másle, krémová omáčka s vínem a čerstvým koprem
| 315 Kč |
| Rib-eye steak Brazílie - Black Angus 250 g - z vysokého roštěnce se smaženou cibulkou a barevným pepřem na bylinkovém másle
| 425 Kč |
| Flank steak 200 g - šťavnatý steak z hovězího pupku s bylinkovým demi-glace a pečenou sezonní zeleninou
| 355 Kč |
| Vepřová panenská svíčková 200 g - plněná sušenými rajčaty s čedarovou omáčkou
| 325 Kč |
| Vepřová kotleta Texas 300 g - s pečenými žampióny a bylinkovým demi-glace
| 315 Kč |
| Kuřecí prso Supreme 220 g - balené v italské slanině, pečené na tymiánovém másle
| 295 Kč |
| Spaghetti all´Amatriciana s omáčkou z rajčat, feferonky, česnekem, uzenou pancettou a parmezánem
| 235 Kč |
| Bramborové nočky s kuřecím masem v krémové omáčce se špenátovými listy, parmezán
| 235 Kč |
| Tagliatelle con salmone s čerstvým norským lososem, šalotkou, bílým vínem a snítkou čerstvého kopru
| 235 Kč |
| DĚTSKÁ JÍDLA | |
|---|
| Kuřecí stripsy 80 g - smažená kuřecí prsíčka v corn flakes s máslovou bramborovou kaší
| 139 Kč |
| Přírodní steak z vepřové panenky s bramborovými hranolky 100 g
| 145 Kč |
| DEZERTY | |
|---|
| Jablečný závin s ořechy, rozinkami a vanilkovou omáčkou, sypaný skořicovým cukrem | 105 Kč |
| Cheesecake | 95 Kč |
| PŘÍLOHY | |
|---|
| Vařené mladé brambůrky s máslem a petrželkou | 49 Kč |
| Opečené brambory s kmínem a tymiánem | 49 Kč |
| Šlehaná bramborová kaše s máslem | 49 Kč |
| Smažené bramborové hranolky
| 49 Kč |
| Domácí houskové knedlíky | 49 Kč |
| Domácí bramborové knedlíky | 49 Kč |
| Lehký bramborový salát | 49 Kč |
| Kukuřičný klas maštěný máslem
| 49 Kč |
| Jasmínová rýže | 49 Kč |
| Bavorský preclík | 55 Kč |
| Krájená čerstvá sezónní zelenina se zálivkou | 85 Kč |
| ZMRZLINA | |
|---|
| Vanilková | 45 Kč |
| Jahodová | 45 Kč |
| Čokoládová | 45 Kč |
Smluvní ceny platné od 25.10.2019
Seznam potravinových alergenů,
které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU.
1. Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. 2. Korýši a výrobky z nich. 3. Vejce a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní. 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich. 7. Mléko a výrobky z něj. 8. Skořápkové plody a výrobky z nich. 9. Celer a výrobky z něj. 10. Hořčice a výrobky z ní. 11. Sezamová semena a výrobky z nich. 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml / kg, l, vyjádřeno SO2. 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj. 14. Měkkýši a výrobky z nich.
