| CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU | |
|---|---|
| Domácí paštika z kuřecích jatýrek 120 g s nakládaným zeleným pepřem, ochucená brandy, kváskový chléb z parní pece | 115 Kč |
| Pomazánka z pivního sýra s červenou cibulkou a Bavorským preclíkem 2ks | 95 Kč |
| Nakládaný hermelín - sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou v česnekovém oleji, s pikantní zeleninou a drceným pepřem | 95 Kč |
| Utopenec - pikantní nakládaný špekáček s okurkou, feferonkou a cibulkou | 95 Kč |
| Pečené špekáčky z Davle na černém pivu s cibulkou a paprikami | 125 Kč |
| Hovězí tatarák 150 g - jemně škrábané hovězí maso se žloutkem a mnoha druhy koření, topinky s česnekem | 255 Kč |
| Bramborák smažený na sádle, zelný salát se strouhanou mrkví a křenem | 115 Kč |
| "Slepý" myši s česnekem - pečené domácí brambory z Farmy Košík s máslem a utřeným česnekem | 85 Kč |
| PŘEDKRMY | |
|---|---|
| Roastbeef / 100 g - pomalu pečený nízký roštěnec v marinádě z barevného pepře, remuláda z nakládaných okurek, rozpečená česneková bagetka | 195 Kč |
| Lososový tatarák s avokádovou majonézou 100 g - čerstvý norský losos, šalotka, citrónová šťáva, pažitka, opečený toast | 185 Kč |
| Grilovaná zelenina s pečeným Flank steakem 120 g na litinové pánvi - pečené barevné papriky, cuketa, lilek, červená cibulka, žampióny s rukolou a tymiánem, bylinková jogurtová zálivka | 215 Kč |
| POLÉVKY | |
|---|---|
| Gulášová polévka s masem z hovězího krku s brambory a majoránkou | 69 Kč |
| Silný vývar z volské oháňky s játrovými knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi | 69 Kč |
| Polévka dle denní nabídky |
| SALÁTY | |
|---|---|
| Caesar salát s kuřecími filátky, vypečenou slaninou, listy římského salátu, parmezánem, krutóny a ančovičkovým dresinkem | 205 Kč |
| Roastbeef salát / 80 g - růžové plátky roastbeefu položené na křehkých lístcích salátu s ředkvičkami a chlebovými krutonky, dijonský dressing | 215 Kč |
| Kozí sýr pečený v medové marinádě s bylinkami a olivovým olejem, trhané listové saláty s malinovým dresinkem, opečený toast | 195 Kč |
| ČESKÁ DOMÁCÍ KUCHYNĚ | |
|---|---|
| Pravá roštěná na česneku s listovým špenátem a smaženou cibulkou, naše domácí bramborové knedlíky | 215 Kč |
| Plzeňský guláš z hovězího masa provoněný česnekem, zdobený cibulí a chilli papričkou, naše domácí houskové knedlíky | 205 Kč |
| Svíčková na smetaně, řádně špikovaná s lesními brusinkami, plátkem citrónu a čerstvou šlehanou smetanou, naše domácí houskové knedlíky | 225 Kč |
| Španělský ptáček - hovězí roštěná z českého chovu plněná klobásou, vejcem, cibulí a nakládanou okurkou, naše domácí houskové knedlíky nebo jasmínová rýže | 225 Kč |
| Hovězí líčka - dušená hovězí líčka na červeném víně s pečenou kořenovou zeleninou a čerstvými bylinkami, šlehaná bramborová kaše | 265 Kč |
| Konfitované kachní stehno 300 g - pomalu pečené kachní stehno s pečenými bramborovými špalíčky s pyré s červeného hlávkového zelí, silná kachní omáčka | 285 Kč |
| Smažený řízek z vepřové panenky v bylinkové strouhance s lehkým bramborovým salátem a opečeným citrónem | 235 Kč |
| BPB - BEST PRAGUE BURGER | |
|---|---|
| všechny nabízené Burgery jsou z nejlepších druhů mas v domácí housce a domácími hranolkami | |
| BPB Hovězí (Old School Style) s čerstvou červenou cibulkou, sýrem čedar, kečupem, hořčicí, rajčetem, listovým salátem a kyselou okurkou (200 g) | 265 Kč |
| BPB Bacon z hovězího masa, s vypečenou slaninou, česnekovou majonézou, hořčicí, listovými saláty, rajčetem a křupavou cibulkou (200 g) | 265 Kč |
| BPB Chicken, křupavá kořeněná kuřecí prsíčka s listovými saláty, avokádovou majonézou, rajčaty a rozpečeným sýrem čedar (200 g) | 255 Kč |
| KOLENA, ŽEBRA, KŘÍDLA | |
|---|---|
| Vepřové koleno (cca 1,5 kg) pečené do křupava s kostí podávané v kleštích, s kysaným zelím, hořčicí a křenem | 385 Kč |
| Vepřová žebra Barbecue (500 g) s pečeným kukuřičným klasem, sýrová omáčka | 255 Kč |
| Pečená spice křídla Buffalo (500 g / 1000 g) s originálním salátem Coleslaw | 195 / 295 Kč |
| HLAVNÍ JÍDLA | |
|---|---|
| Losos steak 200 g - norský losos s kůží s provensálskou zeleninou s čerstvými bylinkami a bazalkovým olejem | 285 Kč |
| Rib - eye steak Brazílie – Black Angus 250 g - šťavnatý steak z hovězího vysokého roštěnce s tukovým okem s grilovanou bylinkovou cuketou a červenou cibulkou | 395 Kč |
| Flank steak 200 g - šťavnatý steak z hovězího pupku s bylinkovým demi - glace a pečenou barevnou paprikou | 315 Kč |
| Vepřová panenka 200 g pečená na olivovém oleji s fazolkami s česnekovým máslem a omáčkou ze zeleného pepře | 275 Kč |
| Kuřecí nudličky 200 g - se středomořskou zeleninou, houbami a pikantní omáčkou z čerstvého chilli, rukolové lístky | 245 Kč |
| Kuřecí prso Supreme 220 g - prso z kukuřičného kuřátka s krémovou čedarovou omáčkou s jarní cibulkou | 265 Kč |
| Špagety Aglio Olio e Peperoncino s chilli papričkami, česnekem, krevetami, čerstvou petrželkou a parmezánem | 205 Kč |
| Bramborové nočky s kuřecím masem v krémové omáčce se špenátovými listy, parmezán | 205 Kč |
| Tagliatelle s parmskou šunkou a sušenými tomaty s bazalkovým olivovým olejem s čerstvou pažitkou a hoblinkami sýra parmezán | 205 Kč |
| DEZERTY | |
|---|---|
| Jablečný závin s ořechy, rozinkami a vanilkovou omáčkou, sypaný skořicovým cukrem | 85 Kč |
| Domácí lívaneček s borůvkovou omáčkou a zakysanou smetanou | 75 Kč |
| PŘÍLOHY | |
|---|---|
| Vařené mladé brambůrky s máslem a petrželkou | 45 Kč |
| Opečené brambory s kmínem a tymiánem | 45 Kč |
| Šlehaná bramborová kaše s máslem | 45 Kč |
| Smažené bramborové hranolky | 45 Kč |
| Domácí houskové knedlíky | 45 Kč |
| Domácí bramborové knedlíky | 45 Kč |
| Lehký bramborový salát | 45 Kč |
| Máslem pomaštěný kukuřičný klas | 45 Kč |
| Jasmínová rýže | 45 Kč |
| Bavorský preclík | 35 Kč |
| Krájená čerstvá sezónní zelenina se zálivkou | 65 Kč |
| ZMRZLINA | |
|---|---|
| Vanilková | 40 Kč |
| Jahodová | 40 Kč |
| Čokoládová | 40 Kč |
Seznam potravinových alergenů,
které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU. 1. Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. 2. Korýši a výrobky z nich. 3. Vejce a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní. 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich. 7. Mléko a výrobky z něj. 8. Skořápkové plody a výrobky z nich. 9. Celer a výrobky z něj. 10. Hořčice a výrobky z ní. 11. Sezamová semena a výrobky z nich. 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml / kg, l, vyjádřeno SO2. 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj. 14. Měkkýši a výrobky z nich.
